Sacá Tus Números

La mayoría de los emprendimientos gastronómicos operan con una estructura escasa: precios puestos a ojo, costos que nadie sacó, plata que se vende pero no entra. Sacá tus números es una guía de trabajo para ordenar eso. No es teoría para leer: es para sentarte a hacer. Salís con tu costo real, tu precio de venta y tu punto de equilibrio calculados con tus números, no con los de un ejemplo. Sirve tengas local o vendas desde tu casa. Qué incluye: - Guía completa con la teoría de administración que necesitás, sin relleno. -Método de 8 fases: de definir tu propuesta a estandarizar y sostener el negocio. -Fichas para completar: tu propuesta, tu cliente tipo, tu identidad de marca. -Calculadoras de costo, precio y punto de equilibrio, explicadas paso a paso. -Planilla en Excel con las mismas calculadoras funcionando con fórmulas. Es para vos si: Si tenés una idea para arrancar emprendiendo en gastronomía Si ya vendes pero nunca hiciste los números en serio.